Baguete

1/2kg de farinha de trigo
2 1/4 xícara (chá) água morna
2 colheres (chá) sal
15g fermento fresco
Dissolva o fermento em 1/4 xícaraq de água morna. Em uma superficie coloque a farinha e o sal. Faça uma cova no centro, despeje o fermento e o restante da água. Mexa até obter uma massa grossa. Sove-a até ficar elática. Divida-a em duas partes. Amasse bem cada metade. Faça a baguete. Enrole a massa mais ou menos 40cm de comprimento. coloque em uma assadeira enfarinhada, deixe crescer. Risque a baguete. Asse em forno preaquecido atém dourar.
Obs: Coloque no forno uma panela com agua fervida em cima da forma do pão, para dar um efeito no pão.